שילוב של שומר וארטישוק הוא אחד השילובים הכי אלגנטיים במטבח המרוקאי והים-תיכוני. הקישוא המגורד בתוך הבשר מבטיח שהקציצות יישארו רכות כמו ענן ולא
סהרונים פריכים עם טעם של פעם, והשדרוג של השוקולד בקצוות הופך אותם למראה של קונדיטוריה. סהרוני קוקוס נוסטלגיים בשוקולד בצק פריך, עשיר בקוקוס
מאפה שכבות של פילו מנגולד, תרד, כרשה וארבע גבינות מה צריכים? חבילת עלי מנגולד חבילת עלי תרד 1 כרשה קצוצה 1 בצל לבן בינוני קצוץ 2-3 כפות
בולו טריפוליטאי מסורתי הבולו הוא לחם מתקתק, עשיר בתבלינים, פירות יבשים ואגוזים, המאפיין את חגיגות המימונה וצאת הפסח. המרכיבים- לבצק: 1 ק"ג קמח מנופה
תפוחים ופירורים בניחוח לימון וקינמון שילוב מושלם בין בסיס פריך, מלית תפוחים עשירה וצימוקים, וציפוי פירורים זהוב. מומלץ להכין קודם את המלית כדי שתספיק
קציצות העוף והירקות הממכרות של שלי מאת נורית סבטון קציצות עשירות בירקות, עסיסיות בטירוף ומתאימות לכל ארוחה – בתוך לחמנייה, ליד פתיתים או סתם
ככה נראה קבב אמיתי – אהרון דבורי ענת רוזנשטיין- מתכון המרכיבים- הבשר: 1 ק"ג בשר בקר טחון (מומלץ צלעות, צוואר או כתף) 200 גרם
סמבוסק פיצה – הבצק רב-תכליתי, רך ונוח לעבודה שמתאים למגוון מילויים. כאן בגרסת "כיסוני פיצה" עשירים. לבצק: 1 ק"ג קמח (מנופה). 2 כפות שמרים יבשים.
פשטידת בטטה, תפוחי אדמה ואפונה פשטידה צבעונית, עשירה ומשביעה שמשלבת ירקות מבושלים עם הפתעה של ביצה קשה בפנים. המרכיבים- בטטה גדולה, חתוכה לקוביות. תפוח
דבלה/ פזואלוס כוס מדידה חד פעמית חמה לפורים ולכל שמחה מאת נועם זיגדון המרכיבים – לבצק 4 ביצים L ¼ כפית אבקת סודה לשתייה
© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019