מכינים גבינה לבד בבית – מתכון של ננה אלקריף
המצרכים
8 גביעי אשל
2 גביעי שמנת חמוצה
כף שטוחה מלח
אופן הההכנה –
מניחים בסיר את המצרכים. שמים לחימום עד רתיחה.מנמיכים את האש ומבשלים עוד 20 דקות.
ישר שופכים את התכולה לחיתול בד ושמים מעל מסננת לשעה וחצי שעתיים
להכניס למקרר.
אפשר להוסיף טעמים כמו שמיר.
.