כדורי פירה ברוטב חמאה ושמיר- נועם זיגדון
וואוו פשוט וטעים
10-11 יחידות
לתערובת הפירה
המצרכים –
2 תפוחי אדמה בנוניים מקולפים ומבושלים
4 כפות גדושות קורנפלור
1 ביצה
פלפל שחור
מלח
לבישול
3 כוסות מים
כורכום
מלח
שמן
לרוטב חמאה-
50 גרם חמאה
שמיר קצוץ
אופן הכנה –
לבשל את תפוחי האדמה היטב ולמעוך לפירה.
להוסיף את הביצה הקורנפלור והתבלינים לערבב לתערובת חלקה
להרתיח את המים
לזרוק את כדורי הפירה לסיר שהכדורים צפים לבשל עוד 5 דקות סה"כ כ-10 דקות בישול
להמיס את החמאה
להוסיף את השמיר
לשפוך מעל הכדורים
בהצלחה נועם זיגדון
