כדורי חזה עוף עסיסיים – חני קונאשוילי
500 גרם עוף טחון
תפוח אדמה גדול מבושל ומעוך לפירה
גזר מבושל מעוך לפירה
1 בצל גדול מגורר ומסונן
3כפות פירורי לחם
1שן שום כתוש
1ביצה
1כף מיונז
1כף סויה
מלח
פלפל שחטר
כפית אבקת שום
לערבב הכל ביחד
לעשות כדורים עם ידיים רטובות.
רצוי לשים במקרר לחצי שעה התייצבות.
להכין שתי קערות קטנות.
אחת עם ביצה טרופה +כף מים.
שניה עם פירורי לחם +1כף שומשום.
(אני אוהבת את פירורי הלחם המוזהבים).
לטגן את הכדורים בשמן חצי עמוק.
