פרגיות ברוטב פטריות

מרכיבים-

קילו פרגיות

2 אריזות פטריות טרי

פטרוזיליה קצוצה

5 שיני שום

2 בצלים קצוצים

עלה דפנה

מיץ לימון

ראס אל חנות

כורכום

פפריקה

2 כפות סילאן

אופן ההכנה:

בסיר עם מכסה שאפשר להכניס לתנור – כמו רוסטר

לטגן את הבצל עם הפטרוזליה עד להזהבה להוסיף את הפטריות התבלינים .

להוסיף מים רותחים על אש נמוכה ולבשל חצי שעה .

לקחת את הפרגיות למרוח ב- שמן מלח פפריקה אדומה פלפל שחור גרוס סילאן ותבלין גריל לעשות עיסוי .

לשים ברוטב לבשל עוד 10 דק ואז להכניס מכוסה לתנור .

בתנור עוד חצי שעה על 200 מעלות

כתיבת תגובה לבטל