קציצות מחמאר

קציצות מחמאר צמחוני – חגית אלקבץ

מרכיבים-

5 תפוחי אדמה

צרור כוסברה

בצל

5 ביצים

כוס פירורי לחם

שקית אבקת אפיה

מלח פלפל

כמון

הכנה-

4-5 תפו"א בינוניים לבשל אותם במים עד לריכוך מלא,

לקלף ולמעוך היטב לפירה

להוסיף צרור כוסברה קצוצה, בצל בינוני קצוץ דק,

5 ביצים שלמות,

כוס פירורי לחם הרגילים, 1 שקית אבקת אפיה (לאווריריות),

תבלינים מלח, פלפל, כמון ..

ליצור קציצות בעזרת ידיים מעט רטובות מידי פעם לטבול את היידיים..

מעט שמן חם לא עמוק, לטגן משני הכיוונים היטב.

להניח על נייר סופג.