קציצות תפוחי אדמה ותירס – אמונה בוארון
חנוכה
המרכיבים-
6 תפוחי אדמה מבושלים
2 ביצים קשות,
1 כוס גרעיני תירס
4 ביצים
1 כוס פירורי לחם בהיר
2 כפות שומשום
בצל מגורד גס
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 כפית מלח
1/2 כפית כורכום
1/4כפית כמון
1/4 כפית פלפל שחור
שקית אבקת אפיה
1/4 כוס שמןלשימון הידיים
כ- כוס שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה-
לרסק את תפוחי אדמה לפירה,לחתוך את הביצים הקשות לקוביות
לערבב גם את התירס ביחד להוסיף את הביצים הטריות עם התבלינים
אם והייתה העיסה קשה מידי להוסיף עוד ביצה, לתת לנוח 10 דקות,
להכין קציצות בידיים משומנות לטגן בשמן עמוק להניח על נייר סופג
