אצבעות קוקוס בדבש- שונטל אשר
מתכון מנצח !
מרכיבים-
3 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כפית מלח
סוכר וניל
100 גרם אבקת סוכר
100 גרם שקדים טחונים
כפית אבקת אפייה
כחצי קילו קמח
ההכנה-
בקערה לטרוף את הביצים .
להוסיף את השמן , אבקת סוכר ושאר המרכיבים גם את הקמח והאפייה .
ללוש יחד עד שמקבלים בצק רך וגמיש.
קורצים מהבצק צורות בגודל אצבע .
מחממים שמן בטיגון עמוק ומטגנים עד שמזהיב.
מוציאים ישר לתוך סירופ דבש.
הכנת הסירופ-
2 כוסות סוכר כוס ורבע מים ולימון שלם סחוט לבשל עד שמסמיך. ניתן להוסיף מעט דבש.
לטבול את האצבעות אחר הסירופ בצלחת עם קוקוס .