עוגיות חמאה ואגוזים ממכרות
עוגיות חמאה ואגוזים – אורטל מושיקה
מרכיבים-
200 גר' חמאה רכה (לא מומסת אלא בטמפרטורת החדר)חתוכה לקוביות .
שלושת רבעי כוס אבקת סוכר
שקית אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
קורט מלח
חלמון (צהוב) אחד
3 כוסות קמח (כוס מדידה 250 מיל')
כף חלב
חצי כוס של תערובת אגוזים ,שקדים,פיסטוק טחון לא דק , מעט גס.
עוגיות חמאה ואגוזים ממכרות
הכנה –
במיקסר עם וו גיטרה נשים את קוביות החמאה ואת אבקת הסוכר במהירות בינונית
נערבל אותם יחד לקציפה רכה,
נוסיף חלמון ,תמצית וניל וכף חלב ונמשיך לערבל ,
נוסיף קמח אבקת אפייה ומלח ונערבל עד שיתקבל בצק רך ונעים למגע ,
נוסיף את חצי כוס תערובת האגוזים ונערבל לעוד חצי דקה עד שהכל נטמע בבצק
ואז נתחיל לעשות את העוגיות באיזו צורה שרוצים, מכדררים לכדור קטן ומועכים טיפה עם כוס ,
או עושים סהרונים .מסדרים בתבנית.
אופים בחום 180 עד שהעוגיות משחימות מעט . כשהן מתקררות זורים אבקת סוכר לקישוט
בתיאבון
תגובה אחת
אני חייבת היום להכין את המתכון העוגיות חמאה עם אאגוזים זה נראה מתכון פיצוץ תודה