פזואלוס או דבלה הממתק של פורים

פזואלוס – דבלה הממתק של פורים – מתכון סימה הרוש

המרכיבים-

חצי קילו קמח

4 ביצים

4 כפות מים

4 כפות שמן

יפות מי זהר

כף חומץ

ההכנה –

ללוש את כל המצרכים לכדי תערובת חלקה ואחידה.

לתת מנוחה של חצי שעה.

לרדד חלק מהבצק ולהעביר במכונה של פסטה עד מספר 8 לדף ארוך ודק.

לחתוך רצועות של 50/6 ס"מ

לחמם שמן טיגון עמוק

בעזרת מזלג לגלגל בתוך השמן את הרצועה .

אחרי הטיגון לטבול בסירופ סוכר

כוס סוכר כוס וחצי מים

לימון סחוט לבשל עד להסמכה.