קציצות מחשי

קציצות מחשי מאת- אסתר בונפיל

קציצות עוף עם תפוחי אדמה של סבתא

המרכיבים-

4 תפוחי אדמה לא מבושלים

6 פרוסות שניצל לחתוך לקוביות קטנות (600-700 גר' חזה עוף)

חצי חבילה של פטרוזיליה קצוצה

4 פרוסות לחם רטובות לסחוט/ בפסח 2 מצות רטובות וסחוטות

בצל גדול לקצוץ

מעט כוסברה קצוצה

4 שיני שום כתוש

ביצה אחת

תבלינים: כמון ,כורכום

פפריקה מתוקה, פלפל שחור לפי הטעם, וכף אבקת מרק עוף .

ההכנה –

לטחון את תפוחי אדמה במג'ימיקס . לאחר מכן לסחוט היטב את תפוחי האדמה .

להוסיף את יתר המצרכים ולערבב היטב .

לכדרר לקציצות לקמח בקמח לבן לטבול בביצה ולטגן בשמן עמוק . בפסח לטבול בקמח תפוחי אדמה