מתכון לחלת מפתח

שבת ראשונה לאחר הפסח

שבת בה מברכים את חודש אייר, נהגו בני ישראל להכין חלות בצורת מפתח כסגולה לפרנסה.

תפקידו של המפתח הוא להזכיר כי כדי להתפרנס, יש לעשות את רצונו של הבורא, שהרי מפתח הפרנסה נתון בידיו.

 המצווה של הכנת חלת מפתח ידועה כסגולה למזל שפע ופרנסה,

על הדרך אפשר לקיים מצוות הפרשת חלה ולהכין כמות כפולה של בצק

הפרשת חלה –  מצוות הפרשת חלה מאז ומתמיד הייתה אחת משלוש מצוות שיוחדו לנשים בעם.

מצוות הפרשת חלה ידועה כמשרה ברכה בבית , מכינים לפחות מ- 1600 ק"ג קמח.

אז קדימה להכנה –

המרכיבים –

2 קילו קמח

4 כפות שמרים יבשים

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

כ- 6 כוסות מים

2 כפות מלח 35 גר'

מוריחה של ביצה למעלה.

ההכנה –

נערבב בקערת המיקסר את  כל המרכיבים הרטובים עם השמרים והסוכר.

מנפים את הקמח לתוך קערת המיקסר .

נלוש 10 דקות –

התפחה של הבצק – שעה וחצי (ניתן לברך ברכת הפרשת חלה )

ניצור חלות ונקשט לפי הדימיון שלנו – שוב התפחה של שעה.

תעזרו בתמונות למעלה

אפייה 180 מעלות חצי שעה

קדימה בנות ! השבת מכינים חלות

בצורת מפתח כסגולה לפרנסה ולפתיחת שערי שמיים ולכל מה שנבקש שהשנה הזאת תהיה לנו.

• תהליך הפרשת החלה-
  מניחים את הבצק לפנינו.
  יש נשים שמקפידות ליטול ידיהן (בלי ברכה) לפני הפרשת חלה.
  (כאן הזמן להתפלל ולבקש בקשות)

• מברכים את הברכה:בָּרוּךְ אַתָּה יְיָ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם‮, ‬אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ‮ ‬בְּמִצְוֹתָיו‮, ‬וְצִיוָּנוּ לְהַפְרִישׁ חַלָּה‮ [‬יש המוסיפים‮:‬‮ ‬מִן הָעִיסָה]. ‬‮(‬אשכנזים‮)‬

• בָּרוּךְ אַתָּה יְיָ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם‮, ‬אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ‮ ‬בְּמִצְוֹתָיו‮, ‬וְצִיוָּנוּ לְהַפְרִישׁ חַלָּה תְרוּמָה‮. ‬‮(‬ספרדים‮)‬

• מפרישים חתיכה קטנה מן הבצק, אוחזים אותה ואומרים:

"הרי זו חלה".

את החלה המופרשת יש לכסות בנייר כסף ואת הבצק לשרוף מעל מקור אש גלוי כגון הגז.

להלן תפילה שנהוג לומר לאחר הפרשת חלה: