כרוב ממולא – סיר נהדר לשבת

מקפיאים כרוב יפה ושלם מהלילה.
מוציאים בבוקר להפשרה.
זה צ׳יק צ׳אק.
אפשר גם להרתיח את הכרוב ואז לא צריך להקפיא.
אני לא אוהבת מיקרוגל בגלל הקרינה.מילוי-
2 כוסות אורז בסמטי שטוף, כוסברה, פטרוזיליה, נענע, מעט שמיר, קישוא וגזר מגורדים,

רבע כפית כורכום, בהרט, פפריקה חריפה, כף שטוחה מלח וכפית שטוחה מרק בטעם עוף.
מערבבים הכל.בסיר רחב מטגנים בצל גדול קצוץ עד שקיפות, מוסיפים 3 עגבניות גדולות קצוצות,

מעט בהרט ומעט קינמון.

מקלפים את העלים של הכרוב, חותכים את החלק התחתון הקשה, ממלאים באורז ומגלגלים.
מסדרים יפה בסיר ויוצקים מים עד כיסוי הכרוב.
מביאים לרתיחה אחת, משקשקים את הסיר מצד לצד לעירבוב, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה.