פלפלים חריפים מוחמצים חריף וטעים אש – מאת שרה בן ניסן
המרכיבים-
כמות של פלפלים ירוקים חריפים שתספיק למלא צנצנת
מלח
חומץ
מים
אופן ההכנה – פלפלים חריפים מוחמצים
מנקים את קצוות הפלפל וחותכים בכמה מקומות את הפלפל
מסדרים את כל הפלפלים בצנצנת
ממלאים כוס אחת חומץ עם כפית מלח מערבבים ומכניסים לצנצנת
השאר ממלאים בכל כוס מים כפית מלח וכך ממלאים את כל הצנצנת.
סוגרים למעלה עם קערית קטנה ואז מכסה.
סוגרים היטב ומניחים ל3 ימים בערך עד שמשנה את הצבע.
פלפלים חריפים מוחמצים