בורקס ספידי מטורף כמה שזה טעים – נתנאל ושרית כהן
אימאלה ! בורקס ספידי הכרתם? אני לא מאמינה כמה טעים ממליצה אחד הדברים
המרכיבים-
בצק ספידי-
2 כוסות קמח תופח
כוס מים רותחים
חצי כוס שמן
כפית מלח
מלית-
קופסא של קוטג
קופסה בולגרית צפתית או מה שאתן אוהבות.
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
ביצה
מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה –
מחלקים בצק לשניים
משטחים לעלה דק, אם קשה לפתוח את הבצק ,
לשים בין שני ניירות אפייה ולפתוח עם מערוך
חלק אחד משטחים בתבנית מלבנית, שמים מילוי גבינות, חלק שני מניחים מעל
חותכים ריבועים בסכין
מורחים בביצה טרופה מפזרים שומשום ואופים כ- 40 -45 דקות
בחום 180-190 מעלות, עד שמשחים