מתכון לעוגת טורט עננים – מאת אתי בוזגלו
מתכון לעוגת טורט מהפנטת
המרכיבים-
6 ביצים מופרדות
כוס שמן
כוס מים
מיץ מחצי לימון
כוס סוכר
2 שקיות של אבקת אפיה – זה הסוד
2 סוכר וניל
21/2 כוסות קמח
לקישוט – 50 גר' שוקולד מריר מומס
ההכנה-
להקציף את החלבונים לקצף יציב ולהוסיף את הסוכר
לערבב את החלמונים עם שמן מים או מיץ תפוזים להוסיף את הקמח ואפייה לערבב ואז
להכניס את החלבונים בהדרגה בלי להרוס תקצף
להעביר ל- 4 תבניות אינגליש או תבנית אחת גבוהה עגולה.
אפשר לקשט עם שוקולד מומס ולעשות כמו שיש.
להכניס לתנור 170 מעלות חצי שעה ולבדוק עם קיסם לפני שמוציאים.
בהצלחה
2 תגובות
תודה רבה על תודה רבה על המתכונים הנפלאים המתכונים הנפלאים
תודה