קציצות עוף מטריפות אין אחד שלא אוהב מתכון מוגש באהבה מאת אילנית בניזרי
המרכיבים-
חצי קילו עוף טחון
חופן כוסברה קצוצה
חופן פטרוזליה קצוצה
תפוח אדמה קטן מגורד ,
בצל מגורר ולסנן נוזלים
ביצה
3 כפות פירורי לחם או קמח מצה
פלפל שחור , מלח,
חצי כפית כורכום,כפית פפריקה ובהרט
כף שמן
ההכנה-
לערבב את המצרכים לעיסה להכניס למקרר לחצי שעה.
לגלגל כדורים עם ידיים רטובות ,לטגן בשמן עמוק ולגיש .