טעים ובריא פשטידת ירק נדירה

פשטידת ירק טעימה עם המון ירק בריא
מאת דליה סיני

המרכיבים–
חבילת כוסברה
חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה שמיר
בצל אחד מגורד
כוס  אפונה ירוקה
2  גזרים מגורדים
3 תפוחי אדמה מבושלים
6 ביצים
תבלינים
מלח פלפל כמון כורכום

2 כפות קמח או פרורי לחם/קמח מצה בפסח
ההכנה –
שוטפים היטב את הירק וקוצצים ידנית
מוסיפים את שאר החומרים
מחממים רבע כוס שמן בסיר רחב ועמוק
ומוסיפים מעט כורכום
שהשמן חם מוסיפים את העיסה ונותנים לזה כחצי שעה שזה מתייצב סוגרים לעשר דקות
שמים צלחת על הסיר והופכים את הפשטידה ומטגנים צד שני
בהצלחה  דליה סיני