מתכון קציצות ירק נדירות
ובפסח ממש כדאי להכין אותם לשים כמה כאלה בתוך חלה למרוח קצת חומוס ,
וקיבלתם ארוחה קלה ושווה
צמחונית בריאה וטעימה
מאת – דליה סיני
המרכיבים-
חצי חבילה כוסברה
חצי חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה שמיר
מעט נענע
חבילה תרד
כף וחצי שמבלילה/חילבה יבש(להשיג בחנויות תבלינים)
אם לא מצאתם לא נורא אפשר מעט כורכום
בצל ירוק(כולל הירוק)
בצל מגורד
גזר מגורד
קישוא אחד מגורד
2 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים
תבלינים
מלח פלפל שחור כמון כורכום(ניתן להוסיף מעט חריף למי שאוהב)
כף וחצי קמח/קמח מצה לפסח
חצי חבילה אבקת אפיה
3-4 ביצים
ההכנה –
את כל הירק לקצוץ היטב אפשר במעבד מזון. לערבב הכל יחד כולל תבלינים וביצים.
ולטגן לביבות במחבת עם מעט שמן וכורכום .
לגבי תבלינים בהתחלה לשים,לטעום, ואז ניתן להוסיף עוד (עדיף מהתחלה לא לשים הרבה)