סלט טעים ובריא
סלט קינואה וירוקים
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי
המרכיבים-
כוס וחצי קינואה
חצי צרור
פטרוזיליה
וכוסברה
3 ענפים של סלרי כרפ עלים.
חופן עלי נענע
גרעיני רימון
חמוציות
לימון
מלח פלפל
ההכנה-
לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה,
לשים בסיר ולהוסיף מים כס"מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. ( אם הקינואה רטובה מידי היא לא טעימה). ל
הוסיף כפית שטוחה מלח ו-2 כפות שמן.
לבשלעד שהיא רכה ומוכנה לסנן ולקרר.
לקצוץ חופן כוסברה, חופן פטרוזיליה, חופן כרפס וחופן נענע בלי הגבעולים.
להוסיף גרעיני רימון מחצי רימון וחופן חמוציות. להוסיף מעט פלפל שחור ומיץ מלימון אחד.
כשהקינואה מתקררת להוסיף את הירק ולערבב.
בהצלחה – אילנה לוי.
