פשטידת ירקות על המחבת-5 דקות עבודה.
מאת –
אורטל אוסקר-רפד
המרכיבים-
1 בצל
2 גזר
2 קישוא
1 תפוח אדמה
פלפל חריף ירוק קטן(לא חייבים)
חופן כוסברה
מעט פטרוזליה
4 ביצים
4 כפות קמח/קמח לפסח
מלח
פלפל שחור טחון
1/2 כפית כורכום
1/4 כפית כמון
תבלין צ'ילי גרוס(לא חובה)
ההכנה-
במעבד מזון או סלייסר קוצצת כל ירק בנפרד ומניחה בקערה.
בקערה אחרת שמה קמח,תבלינים וביצים.
סוחטת את הירקות ומוסיפה לקערה של התבלינים ומערבבת היטב.
משמנת מחבת גדולה עם מעט שמן ושמה את התערובת ומנמיכה את הגז,מבשלת ללא מכסה 20 דקות.
אחרי 20 דקות הופכת את הפשטידה על צלחת ומחזירה על הצד השני לעוד 20 דקות.
*לא הייתי מוותרת על הפלפל החריף הירוק זה נותן טעם נדיר לטעמי.