פיתות מהירות מלאות ירק על המחבת
פיתות ירק מעלפות של דינה ברוך
פיתות ממולאות בבצל ירוק פטרוזיליה ושום קצוץ וארבע כפות שמן זית.
המרכיבים-
לבצק.
5 כוסות קמח מנופה
כף שמרים
3 כפות סוכר
כפית מלח
רבע כוס שמן.
כוס ורבע מים.
מילוי –
לערבב הכל יחד
4 כפות שמן זית או יותר
5 בצלים ירוקים
חצי צרור פטרוזליה
2 שיני שום כתוש
ההכנה –
ללוש מרכיבי הבצק ביחד במיקסר כחמש דקות.
לתת לבצק לנוח שעה מכוסה.
לחלק לתשעה כדורים.
לפתוח כל כדור למלא בכף מהמילוי ולגלגל שוב לכדור
להניח על משטח מקומח
לתת לנוח חצי שעה ולהתחיל לפתוח כל כדור במערוך לגודל של פיתה.
לחמם מחבת עם מעט שמן זית , ולטגן משני הצדדים להשתמש במכסה ולכסות בזמן הטיגון. לשמור שלא ישרפו.
בהצלחה- דינה