קציצות קבב בייתי מוגש מאת האלופה – שני ביטון דמול
המרכיבים-:
1/2 קילו בשר בקר טחון עם שומן
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
1 שקית אבקת אפייה
2 כפות שמן
מלח פלפל
כפית כמון
כפית אריסה/ סחוג אדום
ההכנה –
לערבב את כל המרכיבים היטב.
לתת לבשר לנוח עם התיבול במקרר
לפחות שעתיים.
לכדרר לקציצות בגודל קבב-
לחמם מחבת פסים לוהט ולצלות היטב משני הצדדים.
או על המנגל.