המרכיבים – קילו קמח
2 כפות שמרים
6 כפות סוכר.
כפית מלח
3 וחצי כוסות מים פושרים
100 גרם חמאה מומסת.
ההכנה – לשים במיקסר המרכיבים ללוש 10 דקות
לתת מנוחה רבע שעה.
שוב לישה שוב התפחה 40 דקות
לקרוץ כדורים ולהניח בתוך כלי עם החמאה המומסת לעוד 10 דקות
למתוח כל כדור ביד ולגלגל לשבלול להניח בתוך סיר ג'חנון
לצקת על הכל את מה שנשאר מהחמאה
לאפות 200 מעלות 25 דקות(תלוי כל תנור זמן אחר, עד שישחים מעט.