סלט חסה נהדר עם אופציה ל 2 רטבים
מתכון מאת האלופה – אריאלה גולדמן
המרכיבים-
חסה רומית
עלי בייבי
גמבה
פטרוזיליה
שמיר
קופסת תירס
ההכנה –
☆ לערבב יחד בקערה :
חסה לבבות ,חסה רומית ועלי בייבי חתוכים גס
גמבה חתוכה לקוביות
חופן עשבי תיבול פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק
קופסת תירס שימורים מסוננת
רוטב ויניגרט :
4 כפות חומץ בלסמי
2 כפות דבש
1 כף חרדל דיז'ון חלק או גרגירים
1 שן שום כתושה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
4 כפות שמן זית
~ מכניסים את כל חומרי הויניגרט לצנצנת קטנה, סוגרים ומנערים עד שכל המרכיבים מתחברים לרוטב אחיד וסמיך
אופציה נוספת – רוטב אלף האיים בהכנה ביתית :
~ לוקחים צלוחית ושמים בה כף חרדל + 4 כפות קטשופ + 3 כפות מיונז + מיץ לימון טרי סחוט + מלפפון חמוץ חתוך לקוביות קטנטנות
~ מוסיפים ומערבבים אל תוך הסלט