עוגת גבינה בחושה כזו טעימה שקשה לעמוד בפניה
עוגת גבינה בחושה של איריס משה 
המרכיבים-
גביע 250 גרם גבינה במרקם שמנת 5 אחוז (ניו יורק)/או גבינת שמנת
חצי מיכל שמנת מתוקה
4 ביצים שלמות
אחד כוס סוכר
אחד סוכר וניל
אבקת אפיה כפית וחצי
חצי כוס שמן
מיץ וגרדה מחצי לימון
כוס ורבע קמח
מודדת בכוס חד פעמית לשתיה חמה ⚘️
ההכנה-
עם מטרפה נערבב ביצים ,סוכר , נוסיף שמן ,גבינה ,שמנת מתוקה נערבב לבלילה חלקה
נוסיף מיץ מחצי לימון וגרדה מהקליפה ממליצה מאוד על הגרדה .
ובסוף נוסיף את הקמח נעבב רק עד לאיחוד כל החומרים .
נשמן תבנית אינגליש גדולה ממתכת טובה ! חשוב ..(או 26 עגולה עם חור )
נקמח נוריד על ידי ניעור עודפי קמח
נמזוג את הבלילה לתבנית ונאפה על 180 מעלות בחלקו האמצעי של התנור בערך 45 דקות תלוי בתנור .
עד שתזהיב יפה ותתיצב .נבדוק עם שיפוד עץ אם העוגה אפויה .
נוציא נצנן ואז לפדר באבקת סוכר .
בהצלחה
התבנית נרכשה בנעמן והיא מושלמת .