הביסקויט של המרוקאים
המתכון מאת – דינה סבח
עוגיות רייף של הסבתות
רייפת
המרכיבים-
קילו קמח
1כוס סוכר
1כוס שמן
200 גר" חמאה/מרגרינה/נטורינה מומסת
.2 אבקת אפיה
.2 ביצים.
חצי כוס סומסום
חצי כפית מלח.
1כוס מים חמימים
.2 כפות אניס טחון.
ההכנה –
בקערה נערבב כל המרכיבים לבצק רך וגמיש .
נשים למנוחה שעה.
נרדד דק דק על ניר אפיה.
נחתוך לקוביות.
אפיה 170 מעלות חצי שעה