סלט חצילים מעלף עם סוד לטעם המושלם

יוצאת כמות ענקית אפשר לעשות רק חצי מהכמות

המרכיבים-

3 חצילים גדולים

5 גמבות אדומות

1 פלפל ירוק חריף פרוס

2 בצלים קצוצים

פטרוזיליה קצוצה

5 שיני שום קצוצות

כף אריסה

כפית פפריקה מתוקה

פלפל שחור

ומלח אם חסר

והמרכיב הסודי קטשופ כחצי כוס

ההכנה –

נחתוך את החצילים לקוביות – נמליח ונשים בצד להגיר את הנוזלים.

נשטוף נייבש ונטגן.

אחר כך נטגן קוביות של גמבה.

נעביר לקערה.

נטגן את הבצל הקצוץ עם השום ונוסיף גם פלפל חריף ואת החצילים והגמבה.

נוסיף תבלינים וקטשופ.

נערבב היטב.

נוריד מהאש ונפזר פטרוזיליה.

כתיבת תגובה לבטל