עוגת קוקוס-אגוזים רכה כמו ענן
עוגה בחושה עוגה קלה
המתכון מאת – לילך דוד
המרכיבים-
3 ביצים
3 שקיות סוכר וניל
1 כוס סוכר
1/4 + 1 כוס קמח תופח
1/2 כוס שמן
2/3 כוס מיץ תפוזים / מים
כוס קוקוס טחון
חצי כוס אגוזי מלך טחונים
ההכנה –
לטרוף לפי הסדר את המרכיבים לתערובת אחידה וחלקה
לערבב הכל יחד להעביר ל- 2 אינגליש
לאפות בתנור 170 מעלות חצי שעה או עד שעוגה יציבה במרכזה.
כשבעוגה מתקרר אפשר לזגג במי סוכר/מייפל ולפזר קוקוס