מרק אפונה חלומי ב- 5 דקות הכנה
מאת – עדי טל
המרכיבים-
בצל קצוץ
שן שום
3 ענפים של סלרי עלים
עגבנייה
גזר פרוס
כוס אפונה יבשה מושרית שעה במים
מלח
פלפל שחור
כפית חוויאג' למרק
כוסברה קצוצה או פטרוזיליה
ההכנה –
לחמם סיר עם מעט שמן ולטגן בצל ושום.
לערבב ולהוסיף סלרי קצוץ ועגבנייה .
להוסיף את תבלינים, מים הרותחים ואת האפונה.
לתת בישול עד שהאפונה רכה.
להוסיף כוסברה למרק .
לטחון הכל בבלנדר מוט ולהגיש עם קרוטונים.