מתכון לעוגת גבינה אפויה כמו של קונדיטוריה
איזה מטרפת
מאת – Amaliya Shamuilov
המרכיבים-
6 ביצים גדולות
כוס סוכר
750 גרם גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
2 סוכר וניל
4 כפות קורנפלור
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
גרידת לימון
תחתית – אם רוצים – שרוול ביסקוויט טחון עם 100 גרם חמאה מומסת להדק לתבנית
ההכנה-
להפריד ביצים
להקציף לבנים עם הסוכר
בקערה נפרדת
מערבבים במטרפה היטב את הגבינה
החלמונים הקורנפלור הפודינג והווניל עד לקבלה בלילה חלקה ללא גושים מקפלים
ב 3 פעמים את הקצף הלבן פנימה
תנור:
אופים ב150 מעלות
ל שעה וחצי
לשים אמבט מים למטה
לשמן היטב את התבנית עם החמאה
גודל תבנית:24
בהצלחה !
לקשט בקצפת מוקצפת עם 2 כפות אבקת סוכר