מתכון לפיתות פרנה
מאת – אתי זוהר
המרכיבים-
2 כפות שמרים יבשים
כפית סוכר
חצי כוס מי ברז
קילו קמח מנופה
כף שטוחה מלח
2 כפות סוכר
חצי כוס שמן
כ- 3 כוסות מים
ההכנה –
בכוס לערבב
2 כפות שמרים יבשים
כפית סוכר
חצי כוס מי ברז
לתת לעיסה לתסוס כמה דקות ..
לערבב את כל החומרים היבשים..
להוסיף עיסת השמרים,
חצי כוס שמן
ומים לפי הצורך…בערך 3 …כוסות פלוס מינוס
ללוש היטב.. להתפיח שעה.
ליצור כדורים בגודל ביצה גדולה לשים על משטח מקומח…לשטח מעט את הכדורים לצורת פיתה ולקמח אותם מעט להתפיח חצי שעה בערך
ולאפות בסיר גריל חשמלי
או בתנור תבנית הפוכה על חום 250
בהצלחה 
