לאפה לפסח
מאת –Miri Toledano Erlich
מכינים בשיטת הכנה של בלינצ'ס או קרפ.
המרכיבים-
11/4 כוסות קמח מצה חצי רגיל חצי דק
2 כוסות קמח תפ"א
1 כפית אבקת אפיה
4 כוסות מים (בערך)
2 ביצים
1/3 כוס שמן
כפית סוכר
כפית מלח
ההכנה –
לערבב היטב במטרפה או במיקסר .
לצקת כ 1/3 כוס למחבת טפלון , ללא שמן ולקלות משני הצדדים עד הזהבה קלה.
חג שמח