חמוצים של בית בקלי קלות

חמוצים טעימים של בית

מכינים אותם בקלי קלות

מאת – יליזבטה מיכאלוב

המרכיבים –

חצי כרוב גדול
5 שיני שום
2 עלי דפנה
5 פלפל אנגלי
שומר
2 קולרבי
3 גזרים
2 גמבה

פלפל צהוב
פרחי כרובית קטנים
2 פלפלים חריפים

סלרי פרוס

כף מלח

מים

חומץ

שמן

לימון

מעט כורכום לצבע לא חובה

ההכנה –

פורסים לרצועת את הירקות. שמים בקערה זכוכית.
בסיר שמים 3 כוסות מים
כף גדושה מלח
שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס חומץ
2 כפות מיץ לימון
מביאים לרתיחה את כל הנוזלים .

שופכים על הירקות  .

נותנים לזה להתקרר

לאחסן במקרר .
זהו אפשר לאכול .

בתאבון