איזה יפה – איך מכינים עוגת גבינה קלה וטעימה

  עוגת גבינה מהממת קלה וטעימה 

מאת – דורית אבטליון שריקר

המרכיבים –

תחתית

150 גר' ביסקויט טחון – אפשר עוגיות יין של פסח

100 גר' חמאה מומסת

גבינה –

750 גר' גבינה לבנה

2 גביעים שמנת חמוצה

כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

חצי כוס קמח / קורנפלור

ציפוי

גביע וחצי שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

ההכנה –

מערבבים ביסקויט עם חמאה ומשטחים על תבנית עגולה 22 עם נייר אפייה.

מערבבים גבינות עם סוכר ,וניל ושמנת.

לוקחים כוס מהתערובת מוציאים ומערבבים לתוכה חצי כוס קמח,טוב טוב עד שאין גושים.

מחזירים לתערובת הגבינה.

מוסיפים ביצים.לא מקציפים

מעבירים בלילת הגבינה מעל התחתית .

מכניסים לתנור על חום 140 כשעה ורבע.

מכבים תנור

מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר .

מצפים את העוגה ומחזירים לתנור החם.

משאירים עד שיתקרר.

לקשט עם תותים או בלי

כמה שהיא טעימה

בטעם של קרם גבינה