במיוחד הכנתי לחג פסח❤
מאפינס שוקולד ממולא בקרם שוקולד❤
מאת חני קונאשוילי
מתכונים לפסח כאן
לחמם תנור ל170 מעלות.
לשמן תבניות מאפינס.
המרכיבים –
לעוגה:
6 ביצים מופרדות
200 גרם שוקולד+5 כפות מים
1 וחצי כוסת סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים
חצי כןס שמן
1 חבילה קמח תופח כשר לפסח
לקרם מילוי:
120 גרם שוקולד מריר
100 מיל שמנת מתוקה או פרווה
ההכנה–
להמיס את השוקולד והשמנת מתוקה למילוי המאפינס דקה במיקרו לערבב היטב להניח בצד.
לתערובת העוגה:
להמיס 200 גרם שוקולד ו5 כפות מים במיקרו ולהניח בצד.
להקציץ 6 חלבונים ובהדרגה להוסיף את הסוכר. לקצף יציב.
בקערה לערבב את החלמונים השמן התפוזים והשוקולד המומס.
להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף בעדינות את תערובת החלמונים.
להוסיף את חבילת הקמח.
לשים בתבניות המאפינס המשומנות חצי מהגובה בתערובת העוגה.
לשים כפית מקרם השוקולד ומעל שוב תערובת העוגה .
הכל צריך להיות עד 3/4 מגובה התבניות כי זה תופח.
לאפות כ30 דקות.
פשוט מעדן טעיםםםםם.
כל פעם שרוצים לאכול עדיף לחמם כחצי דקה במיקרו למרות שזה טעים גם כך.
בהצלחה חני❤