מתכון לסלט פלפלים קלויים בתחמיץ
אפשר מכל סוגי הפלפלים בכל הצבעים להכין את הסלט.
המרכיבים-
פלפל אדם 2
פלפל צהוב/כתום 2
פלפל ירוק 1
פלפל חריף ירוק
2 שיני שום
רבע כוס חומץ
חצי לימון
מלח
ההכנה –
שמים את הפלפלים בגריל עד שנצלים טוב מכל הצדדים.
מוציאים החוצה ואחרי שקצת מתקרר מקלפים את הקליפה.
חותכים לרצועות דקות.
חותכים שום לפרוסות דקות.
מתבלים מלח חומץ ולימון.