תראו כמה יפות – גביניות השמרים של סבתא

אין על הגביניות האלה

המתכון המעולה של סבתא

מאת – Erika Auslander-Seinfeld

תראו כמה יפות – גביניות השמרים של סבתא

המרכיבים-

לבצק –

חצי קילו קמח

2 ביצים

חצי כוס סוכר

2 כפות שמן

100 גר' חמאה

25 גר' שמרים טרי

קמצוץ של מלח

כחצי כוס או יותר חלב או מים לפי הצורך

מילוי- לערבב יחד הכל

500 גר' גבינה כמו טוב טעם

חלבון

כף קורנפלור

חצי כוס סוכר

שקיות סוכר וניל 2

קליפת לימון מגורדת

חצי כוס צימוקים שטופים היטב

ההכנה –

לערבב הכל במיקסר לבצק נוח וגמיש

10 דקות לישה

לתת לתפוח שעה.

לחלק ל- 2

לרדד למלבן גדול

לחלק לריבועים 8/8

לשים במרכז כף מהמילוי.

לסגור למעטפת.

לתת התפחה בתבנית

למרוח חלמון

אפייה 30 דקות 180 מעלות.

 

מתכונים לשבועות