בוריקיטס מבצק קוטג' מהיר במילוי גבינות
כ-30 יחידות בוריקיטס קטנים
המרכיבים-
לבצק
3 כוסות קמח רגיל
חצי שקית אבקת אפייה
200 גרם חמאה רכה מאוד
ביצה
חצי קופסת קוטג'
רבע כפית מלח
למלית
חצי קופסה קוטג'
גבינת בולגרית מפוררת 200 גר'
גבינה צהובה מפוררת כוס
ניתן להוסיף חופן מכל גבינה שאתם אוהבים כמו קצ'קבל וכו'
1 ביצה
פלפל שחור
אופציה: למרוח ביצה ולפזר שומשום על הבוריקיטס לפני האפייה
ההכנה-
מכניסים את כל חומרי הבצק לקערה ולשים כ-3 דקות עד שמתקבל בצק חלק ואחיד.
מניחים עטוף בניילון במקרר לשעתיים (רק אם יש זמן, לא חובה).
מכניסים את חומרי המלית לקערה ומערבבים.
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-1 ס"מ.קורצים עיגולים בעזרת כוס או חותכן (בקוטר של כ-7 ס"מ).
מניחים חצי כפית מלית במרכז כל עיגול.
מקפלים לחצי (כך שמתקבל חצי עיגול ) ומהדקים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מורחים את הבוריקיטס בביצה ומפזרים שומשום (לא חובה).
מכניסים לתנור לכ-15 דקות אפייה או יותר תלוי בתנור שלכן
ב-180 מעלות.