הגביניות של טובה ניסים
מתכון משגע קל וטעים כאלה לא טעמתם
המרכיבים-
קמח קילו.
2 כפות שמרים יבשים או טרי 50 גר'
2 ביצים
כף תמצית וניל.
חצי כוס שמן או 200 גר' חמאה מומסת
כוס סוכר
חצי כוס חלב פושר.
כ- 3 כוסות מים פושרים לפי הצורך.
קורט מלח
למילוי-
500 גר' גבינה כנען או טוב טעם.
גרידת לימון.
תמצית וניל בערך כף.
2 חלמונים או ביצה
.2 כפות קורנפלור/אינסטנט
כוס אבקת סוכר
ולערבב היטב.
מי שאוהב צימוקים אפשרי להוסיף.
ההכנה –
לשים במיקסר את המרכיבים וללוש כ- 10 דקות.
לשים להתפחה כשעה.
בקיץ אפשר במקרר כמה שעות.
לחלק ל- 4
מילוי – לערבב יחד כל המרכיבים.
לרדד כל חלק מהבצק למלבן ולחתוך ריבועים.
לשים מילוי במרכז הריבוע ולקפל כמעטפה.
.
שוב להתפיחה כחצי שעה למרוח ביצה אפשר לפזר מעל סוכר.
ולאפות בחום 200.עד הזהבה.
לפזר מעל לעיטור אבקת סוכר.