זו הריבה של ראש השנה
כדאי כבר להכין לשולחם החג
ריבת דלעת מעלפת
מתכון מאת – מלכה חיון
המרכיבים-
3 כוסות קוביות דלעת
כוס וחצי סוכר
2 כפות מיץ לימון טרי
1/2 כוס מים
2 סוכר וניל
אפשר מקל קינמון
ההכנה –
להכניס את כל החומרים לתוך הסיר שיהיה רחב ולא עמוק.
לערבב טוב טוב.
לבשל על להבה בינונית. לאחר שרותח אש נמוכה .
לבשל עד לסמיכות הריבה.
ועל מנת שקוביות
הדלעת יישארו שלמות,
יש להימנע מלבחוש את הריבה בזמן הבישול, רק תנענעו את הסיר.
בהצלחה
מלכה