מתכון לפיצה שהילדים עפים עליה
המרכיבים-
400 גר' קמח (4 כוסות קמח כוס חד פעמי לשתייה קרה)
כף שטוחה שמרים יבשים
4 כפות שמן זית
כפית סוכר
כפית מלח
כוס ורבע מים
מילוי-
גבינה צהובה ופרוסות מוצרלה לפי צורך
רוטב פיצה מוכן
פרוסות זיתים
שמן זית ושומשום
ההכנה –
לשים את הכל במיקסר וללוש לבצק גמיש. הבצק צריך להיות גמיש ואלסטי.
לשים להתפחה 45 דקות .
להוריד את הבצק למשטח מקומח. ועם הידיים לפתוח לעובי של ס"מ
להעביר לנייר אפייה.
לשים את נייר האפייה על רשת של פיצה אם יש אם אין שימו בתבנית.
אם רוצים כמוני – לשים גבינה צהובה בשוליים ולקפל את השוליים.
להתפיח עשר דקות לא יותר!..
למרוח את רוטב הפיצה ולפזר גבינות מוצרלה
על השוליים למרוח שמן זית ולפזר סומסום
להכניס לתנור מחומם מראש על חום מקסימלי 220 -230 .שליש תחתון של תנור.
עד שהשוליים מזהיבים טיפה