עוגה בשילוב קוקוס אגוזים ושוקולד כמו שאני אוהבת פשוט
קלוטעים
מאת – אהובה ניזרי
המרכיבים-
6 ביצים (טמ'פ חדר).
כוס וחצי סוכר.
2 סוכר וניל.
חצי כוס שמן.
3/4 כוס מים
2 כוסות קמח תופח.
כוס קוקוס.
100 גר' שוקולד גרוס מגרוד
כוס אגוזים גרוסים דק.
ההכנה-
להקציף חלבונים ולהוסיף את הסוכר בהדרגה ואת הסוכר וניל עד שנוצר קצף יציב לא נוקשה מידי.
להוריד מהירות להוסיף בהדרגה את החלמונים את השמן בזרם דק ואת המים להמשיך בהקצפה עוד דקה לכבות מיקסר.
בקערה נפרדת לערבב ביחד את קמח. אגוזים הקוקוס והשוקולד הגרוס להוסיף בהדרגה לקצף ולקפל עם מרית בעדינות לא לשבור את הקצף ,
עד לקבלת תערובת אחידה להעביר לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפיה .
להכניס לתנור שחומם מראש 160 מעלות בערך 50 דקות ,ממליצה לבדוק עם קיסם .
בהצלחה
2 תגובות
האם אפשר לאפות בשתי תבניות אינגליש קייק ?
כן