אורז עם חלב
זה קיים כמעט בכל עדה ובכל בית .
זכרונות ילדות וגעגועים לסבתא
שבוע טוב ובשורות טובות אמן 🙏🇮🇱✡
מאת ריקי כהן
המרכיבים –
כוס וחצי אורז פרסי או עגול
2 וחצי כוסות מים
3/4 ליטר חלב
5 כפות סוכר
חצי כוס שמנת
תוספות לפי טעם
קינמון
קוקוס
וניל
ההכנה –
את האורז לשטוף לסנן היטב.
בסיר להרתיח 2.5 כוסות מים כשרותח להוסיף את האורז ולערבב.
להנמיך את האש , ולבשל עד שהמים נספגים ונשארים ממש מעט .
ואז להוסיף חלב לערבב ולהוסיף 5 כפות סוכר. להביא לרתיחה ואז להנמיך ולהוסיף חצי כוס שמנת מתוקה.
לערבב מידי פעם עד שנעשה כמו פודינג או דייסה עם מעט נוזלים .
להוריד מהאש.
לקרר מעט להעביר לקעריות להגיש עם קינמון ומעט קוקוס .