סלט חצילים פיקנטי וטעים
המרכיבים –
2 חצילים
בצל קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
מלפפון חמוץ
גמבה חתוכה קוביות
מלח
פלפל שחור
פפריקה מעט
מעט כמון
מיץ לימון א חמוץ 2,3 כפות
ההכנה –
חותכים את החצילים לקוביות .
או מטגנים או אופים בגריל .
מניחים על מגש התנור עם שמן ומרססים
מכניסים לגריל לצליה
כאמור, אפשר לטגן בשמן עמוק .
מערבבים את כל שאר המרכיבים יחד
ומתבלים לפי הטעם .
אפשר גם פלפל חריף .