טפאדה של סבתא – פשטידת גבינה בלקנית עם בצק בייתי מדהים

למילוי-

תפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה

150 גרם גבינה מלוחה חמד או צפתית

500 גרם גבינה לבנה 5% או טוב טעם 

100 גרם גבינה צהובה

כפית מלח

אגוז מוסקט

ביצה

ההכנה –

מכינים בצק –

מערבבים יחד הכל לבצק אחיד.

מחלקים ל- 2

מערבבים את כל הגבינות.

משטחים בתבנית מלבנית חצי מהבצק.

מעבירים את המילוי

ומעל מרדדים את הבצק השני.

מורחים ביצה ושומשום למעלה .

אופים 180 מעלות עד ששחום.