בלי הסלט הזה לא מתחילים ארוחה
מאת – אתי בביליאן
המרכיבים-
פלפלים ירוקים ואדומים חריפים 2-3
2 גמבה אדומה
חצי ראש שום
שמן -רגיל או זית כרבע כוס
2-3 כפות חומץ
לימון
מלח
מעט כמון
ההכנה –
לטחון בבלנדר או בקוצץ ירק את הפלפלים
להוסיף שום כתוש ואת התבלינים לערבב.
להניח כמה שעות במקרר לספיגת הטעמים.
לטעום ולראות שהתיבול טוב.