העוגה הקלה שתככב אצלכם בשבת

עוגת לוטוס שכבות קרה
הפעם עם ביסקוויטים בטעם שוקו (לא היו לי עוגיות לוטוס 🫣)
יצא גם מעולה , הוספתי עוד גבינת ריקוטה לתערובת שתצא כמות גדולה לעוגה גבוהה עם 3 שכבות

למכורי הלוטוס
עוגת גבינה ולוטוס שכבות / ריקי  כהן
אפשר להכין בתבנית עגולה או מלבנית

*בסוף רשמתי הערות להכנה עם תחתית פירורים

המרכיבים–
שרוול וחצי בערך עוגיות לוטוס (בערך 350 גרם
צנצנצת 400 גרם קרם לוטוס
500 מל" שמנת מתוקה
כוס חלב (240 מל")
חב' פודינג וניל (80 גרם)
4 כפות גדושות אבקת סוכר
250 גרם גבינה לבנה 9 או 5 %
250 גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת אחרת)

חבילה ריקוטה 250 גר'
מעט חלב לטבילת העוגיות
ההכנה-

מרטיבים עוגיות לוטוס בחלב ומניחים בתבנית. לוקחים 2 כפות ממרח לוטוס ממחממים במיקרו  ומורחים/מזלפים מעל העוגיות. משטחים חצי מכמות קרם הגבינה ומעל מניחים שוב שכבת עוגיות טבולות בחלב

ושוב 2 כפות ממרח לוטוס

משטחים את שאר קרם הגבינה.

את שאר ממרח הלוטוס מחממים שיהיה נוזלי,

שופכים מעל העוגה (מנענעים בעדינות שיתפזר באופן אחיד מעל כל הגבינה)

מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.