המיוחדים שבחבורה – אוזני המן בשני צבעים טוקסידו

 

אוזני המן טוקסידו

ואוזני המן פריכים ונמוחים במילוי פרג / שוקולד / תמרים

מתכון של צמרת טייטלר

 

קבלו באהבה❤️

אוזני המן טוקסידו

המרכיבים –

לבצק וניל-

200 גר קמח

130 גר חמאה

60 גר אבקת סוכר

ו סוכר וניל

2 וחצי כפות מים קרים

ההכנה –

לעבד במעבד מזון ללא המים, עד לפירורים ואז להוסיף את המים לעוד עיבוד קצר.

להוציא 100 גר מהבצק ולרדד דק בין 2 ניירות אפייה, לקרר.

מיתרת הבצק לעצב גליל עבה, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא.

לבצק שוקולד-

180 קמח

20 גר קקאו

80 גר אבקת סוכר

130 גר חמאה

2 וחצי כפות מים קרים

להכין כמו הבצק הלבן.

כשהגלילים קפואים לגמרי, לצפות כל אחד בבצק המרודד בצבע המנוגד ולהדק. להקפיא שוב.

 

לפרוס לפרוסות בעובי 3-5 מ״מ

למלא במלית שאוהבים

שוקולד,לוטוס  נוטלה פרג  תמרים

לאפות ב 170 15-20 דקות.