זה באמת הסלט הכי מטריף שיש !

סלט ירוק עם חמוציות ופיצוחים- מורן תורג'מן

טעים וגם בריא

חצי צרור פטרוזיליה

חצי צרור כוסברה

4 גבעולי כרפס עלים

חופן פיצוחים גדול

חופן שזיפים מיובשים 3-4

חמוציות  כרבע כוס

מיץ לימון

מעט מלח

מעט פלפל שחור

3 כפות שמן זית

כף חומץ בלסמי

2 כפות סילאן

לקצוץ את הירוקים .

לחתוך פרוס את הכרפס.

לחתוך גס  את הפיצוחים-קשיו,אגוזי מלך פקאן – אפשר לערבב.

שזיפים לחתוך לקוביות .

לערבב את הרוטבים ולשפוך מעל הסלט ולערבב.

בתאבון

הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של פטרוזיליה וכוסברה :

• עשירה בנוגדי חמצון: פטרוזיליה מכילה כמות גבוהה של נוגדי חמצון, המסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים קשורים למגוון מחלות, כולל סרטן, מחלות לב ומחלות ניווניות.
• מקור טוב לויטמינים ומינרלים: פטרוזיליה היא מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, אשלגן, מגנזיום וסידן.
• מסייעת לעיכול: פטרוזיליה ידועה ביכולתה לסייע בעיכול. היא מכילה אנזימים המסייעים בפירוק מזון ובספיגת חומרים מזינים.
• מחזקת את מערכת החיסון: פטרוזיליה מכילה ויטמין C, חיוני לחיזוק מערכת החיסון.
• מסייעת לירידה במשקל: פטרוזיליה דלת קלוריות ועשירה בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה למזון מצוין לירידה במשקל או לשמירה על משקל תקין.